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【湘潭日報】厲行節(jié)約 反對浪費丨岳塘區(qū)勤儉節(jié)約成風(fēng)尚
2020-08-19 09:06:46          來源:湘潭日報 | 編輯:周冠成 | 作者:丁白玉 胡飛云         

湘潭日報社全媒體記者 丁白玉 通訊員 胡飛云

 “光盤了,真不錯!為您點贊!”8月17日中午,在岳塘區(qū)行政中心機(jī)關(guān)食堂,文明就餐巡檢員戴婷頻頻豎起大拇指,為踐行“光盤行動”的黨員干部點贊。連日來,岳塘區(qū)從機(jī)關(guān)食堂節(jié)約工作抓起,充分發(fā)揮黨員干部示范帶頭作用,引導(dǎo)全區(qū)人民堅決向舌尖上的浪費說“不”。

“魚給我兩塊就行!”打飯窗口前,岳塘區(qū)人社局干部羅納新根據(jù)自己的食量向工作人員提出“要求”。羅納新是食堂文明就餐巡檢員公認(rèn)的“光盤達(dá)人”。當(dāng)天午餐,除蔬菜和湯各點了一份外,胡蘿卜炒肉和南瓜他都只要了半份。他說:“吃多少,打多少,不夠再加。這樣既不會有不夠吃的煩惱,也不會因吃不完而導(dǎo)致浪費?!迸旁谒竺娴臋C(jī)關(guān)干部紛紛為羅納新點贊。

“厲行節(jié)約,嚴(yán)禁浪費,光盤行動,勤儉節(jié)約?!痹谠捞羺^(qū)行政中心機(jī)關(guān)食堂,這一標(biāo)語特別醒目。區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心副主任丁應(yīng)表示,中心不僅大力倡導(dǎo)黨員干部帶頭踐行“光盤行動”,帶動身邊的同事一起加入,而且還將全過程管控機(jī)關(guān)食堂餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)流程,做到嚴(yán)格食堂物資采購,嚴(yán)格食堂餐飲加工,嚴(yán)格用餐管理,嚴(yán)格餐廚廢棄物資管理。

“當(dāng)日食材,當(dāng)日采購。既保證食材質(zhì)量,又可以控制好數(shù)量,避免因存放時間過長造成浪費?!痹捞羺^(qū)行政中心機(jī)關(guān)食堂廚師長劉虎介紹,一般中餐葷素搭配菜品5個,湯品1個。炒菜時盡量避免大鍋一次炒完,而是按照時間分流,采取多鍋分炒,以便按量按需提供飯菜。同時,食堂還倡導(dǎo)廚師既做到控鹽控油,讓大家吃得健康,又在菜品烹飪上盡量做到色香味俱全,從味道上吸引大家做到“光盤”。為物盡其用,一些食材剩下的部分如空心菜桿等,在確保新鮮安全的前提下,也會留下被制作成早餐配菜。

當(dāng)前,岳塘區(qū)正將黨員干部帶頭踐行“光盤行動”從區(qū)行政中心機(jī)關(guān)食堂向各街道、社區(qū)食堂深入推進(jìn)。同時,還將借助黨員干部帶頭杜絕舌尖浪費的正向引導(dǎo),帶動全民節(jié)約一度電、一滴水、一張紙等良好習(xí)慣的養(yǎng)成,進(jìn)而在全區(qū)形成勤儉節(jié)約的良好社會風(fēng)尚。 

責(zé)編:周冠成

來源:湘潭日報

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